Ein tröstliches und herzhaftes Frühstücksgericht mit flauschigen Keksen, die mit einer reichen und cremigen Wurstsoße überzogen sind.
Braten Sie die gemahlene Wurst in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie braun ist, und zerbrechen Sie sie dabei in kleine Stücke.
Stellen Sie sicher, dass die Wurst vollständig durchgegart und braun ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Nehmen Sie die gekochte Wurst aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite, während Sie das Bratfett in der Pfanne lassen.
Das Behalten des Bratfettes verleiht der Soße mehr Tiefe im Geschmack.
Schmelzen Sie die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie dann das Mehl hinzu und rühren Sie mit dem Schneebesen, bis es glatt ist.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Fügen Sie den trockenen Senf, Salz und schwarzen Pfeffer zum Roux hinzu und rühren Sie, um alles zu vermischen.
Passen Sie die Würze nach Geschmack an, um einen persönlichen Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Mischung entsteht, und kochen Sie, bis die Soße eindickt.
Weiter rühren, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Geben Sie die gekochte Wurst zurück in die Soße und rühren Sie, um alles gleichmäßig zu vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Wurst gleichmäßig in der Soße verteilt ist.
Servieren Sie die Wurstsoße über warmen, flauschigen Keksen.
Garnieren Sie mit einer Prise frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe und Frische.
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