Questa ricetta offre una deliziosa variante del classico pollo agrodolce, perfetta per una cena in famiglia o un'occasione speciale.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il piatto.
Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni morsi.
Tagliare il pollo in dimensioni uniformi aiuta nella cottura uniforme.
Sbatti le uova in una ciotola e metti l'amido di mais in un'altra ciotola.
Usare ciotole separate per le uova e l'amido di mais mantiene il processo pulito e organizzato.
Immergi ogni pezzo di pollo prima nell'uovo sbattuto, poi ricoprilo con l'amido di mais.
Assicurati che ogni pezzo sia ben ricoperto per una consistenza croccante.
Scalda l'olio in una padella e friggi i pezzi di pollo impanati fino a doratura.
Friggi in lotti per evitare di sovraffollare la padella, il che può abbassare la temperatura dell'olio.
Metti i pezzi di pollo fritti in una teglia.
Sistema il pollo in un solo strato per una cottura uniforme.
In una ciotola, mescola zucchero, aceto, brodo di pollo, ketchup e salsa di soia fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente.
Versa la salsa sul pollo nella teglia.
Assicurati che la salsa copra tutti i pezzi di pollo per un sapore massimo.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 1,5 ore.
Copri il piatto con un foglio di alluminio se la parte superiore inizia a dorarsi troppo rapidamente.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
