Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Herzhafter Kokosnuss-Hühnchen-Curry

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchen-Currys, das reichhaltige Kokosmilch und lebendige Gewürze enthält.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Herzhafter Kokosnuss-Hühnchen-Curry

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Kokosöl
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 3 zehe
    Knoblauchzehe oppure Knoblauchpaste
  • 1 ganz
    Lorbeerblatt getrocknet oppure Frisches lorbeerblatt
  • 400 g
    Die dose tomate gewürfelt oppure Zerkleinierte tomate
  • 2 el
    Currypulver mild oppure Scharfes currypulver
  • 1 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 500 g
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oppure Hähnchenschenkel
  • 400 ml
    Kokosmilch ungesüßt oppure Kokoscreme
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oppure Limette

Istruzioni

1

Olivenöl erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Die Verwendung von nativem Olivenöl verleiht dem Gericht einen subtilen fruchtigen Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl
2

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Füge die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und das Lorbeerblatt zur Pfanne hinzu. Sauté, bis die Zwiebel durchsichtig wird.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, was ihn bitter machen kann.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel knoblauchzehe lorbeerblatt
3

Tomaten und Gewürze hinzufügen

Rühre die gewürfelten Tomaten, das Currypulver und das Salz ein. Koche etwa 5 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.

Das Kochen der Gewürze mit den Tomaten verstärkt ihr Aroma und ihre Tiefe.

Ingredienti necessari per questo passaggio

die dose tomate currypulver salz
4

Hühnchen hinzufügen

Füge die Hühnchenstücke zur Pfanne hinzu. Koche, bis das Hühnchen nicht mehr rosa und durchgegart ist.

Das Hühnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
5

Kokosmilch einrühren

Reduziere die Hitze auf niedrig und rühre die Kokosmilch nach und nach ein. Lasse es 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

Das Köcheln bei niedriger Hitze verhindert, dass die Kokosmilch gerinnt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kokosmilch
6

Zitronensaft hinzufügen

Drücke den Saft der Zitrone kurz vor dem Servieren hinein. Gut umrühren und vom Herd nehmen.

Das Hinzufügen von Zitronensaft am Ende hellt die Aromen des Currys auf.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zitrone
7

Curry servieren

Serviere das Curry heiß mit deiner Wahl an Beilagen, wie Reis oder Fladenbrot. Guten Appetit!

Mit frischem Koriander oder einer Prise Chiliflocken garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 8.5 g
  • Grassi Saturi: 6.5 g
Carboidrati 6 g
Fibre 1 g
Zuccheri 2 g
Proteine 12 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das reichhaltige und geschmackvolle Rezept für Herzhafter Kokosnuss-Hühnchen-Curry. Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen, aromatische Gewürze und cremige Kokosmilch für eine tröstliche Mahlzeit. Perfekt für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe, ist dieses Curry einfach zuzubereiten und wird sicher beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Proteinquelle durch das Hühnchen und gesunde Fette aus der Kokosmilch. Es ist eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist, was es zu einer perfekten Wahl für alle macht, die eine ausgewogene Ernährung suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen zusätzlichen Geschmackstiefgang, röste das Currypulver in der Pfanne an, bevor du die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügst. Serviere es mit einer Beilage aus gedämpftem Reis oder Fladenbrot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst das Hühnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine vegetarische Version ersetzen. Füge Gemüse wie Paprika oder Spinat für zusätzliche Nährstoffe und Farbe hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, dabei einen Spritzer Wasser hinzufügen, wenn die Sauce eindickt.
📚

Storia della Ricetta

Curry-Gerichte haben eine reiche Geschichte, die ihren Ursprung in Südasien haben und sich weltweit verbreitet haben. Diese Version lässt sich von afrikanischen und indischen Kochtraditionen inspirieren, indem sie Gewürze und Kokosmilch für ein einzigartiges Geschmacksprofil kombiniert.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein und gesunden Fetten, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Kokosmilch liefert mittelkettige Triglyceride, die eine schnelle Energiequelle sind.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Dieses Curry passt gut zu gedämpftem Jasminreis oder warmem Naanbrot. Ein Beilagensalat aus Gurken oder Mangochutney ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

schnell gesund geschmackvoll einfach ein-Topf

Categorie Ricette

Cucina

indisch andere

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

sautieren sautieren sous-vide-garen

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm milchfrei glutenfrei zuckerarm keto halal koscher

Allergeni

sellerie sulfite

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore