Ein schmackhaftes und schnell zubereitetes, thailändisch inspiriertes Pfannengericht mit zartem Rindfleisch und aromatischem Basilikum.
Erhitze einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Spritzer Öl hinzu.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge gehackten Knoblauch und geschnittene rote Chilischoten in den Wok hinzu und rühre, bis es duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Gib das dünn geschnittene Rindfleisch in den Wok und brate es an, bis es anfängt zu bräunen.
Das Rindfleisch in Portionen braten, um Überfüllung zu vermeiden.
Füge geschnittene Zwiebel und Paprika in den Wok hinzu und rühre ein paar Minuten.
Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Mische die Austernsauce, Fischsauce, Zucker und weißen Pfeffer ein und rühre, um alles gleichmäßig zu bedecken.
Die Würze nach Geschmack anpassen, bevor du servierst.
Füge die Thai-Basilikumblätter hinzu und rühre, bis sie welken.
Basilikum am Ende hinzufügen, um sein Aroma zu bewahren.
Garnieren mit frischem Koriander und sofort mit gedämpftem Reis servieren.
Heiß servieren, um den vollen Geschmack des Gerichts zu genießen.
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