Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Snack oder leichte Mahlzeit mit frischem Basilikum, saftigen Tomaten und einem cremigen Belag.
Die Basilikumblätter, geriebenen Parmesan, Olivenöl und Knoblauch in einer Küchenmaschine vermengen. Mixen, bis die Mischung gut kombiniert ist.
Die Mischung in kurzen Intervallen pürieren, um ein Übermixen zu vermeiden und eine leicht strukturierte Konsistenz zu erhalten.
Den griechischen Joghurt zur Basilikum-Mischung hinzufügen und glatt mixen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Mischung probieren und die Würze nach Bedarf anpassen, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Den Grill des Ofens vorheizen. Die Baguettescheiben auf einem Backblech anrichten.
Ein gezacktes Messer verwenden, um das Baguette gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig geröstet wird.
Die Baguettescheiben 1-2 Minuten grillen, bis sie leicht geröstet sind.
Das Brot während des Grillens im Auge behalten, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Die Basilikum-Mischung großzügig auf jede geröstete Baguettescheibe streichen.
Die Rückseite eines Löffels verwenden, um die Mischung gleichmäßig auf dem Brot zu verteilen.
Jede Scheibe mit dünn geschnittenen Tomaten belegen. Für weitere 1-2 Minuten zurück unter den Grill stellen, bis sie durchgewärmt sind.
Die Tomatenscheiben ordentlich anrichten, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
Die Toasts warm servieren und als Snack oder Vorspeise genießen.
Mit einer Prise extra Parmesan oder einem Spritzer Olivenöl garnieren, um den Geschmack zu verstärken.
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