Una ricetta saporita e facile da preparare per spiedini di manzo ispirati al Medio Oriente, perfetti per essere grigliati e serviti come piatto principale o antipasto.
Unisci la carne macinata di manzo, il prezzemolo, il cumino, la paprika, la polvere di cipolla, la polvere d'aglio, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare.
Mescola gli ingredienti delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli spiedini duri.
Modella il composto in piccole forme simili a salsicce, lunghe circa 3 pollici.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che il composto si attacchi mentre lo modelli.
Infila la carne modellata sugli spiedini, mettendo due pezzi per spiedino.
Se usi spiedini di legno, immergili in acqua per 30 minuti prima per evitare che brucino.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini, girandoli di tanto in tanto, fino a cottura completa, circa 10-12 minuti.
Assicurati che la griglia sia ben unta per evitare che gli spiedini si attacchino.
Servi gli spiedini caldi con i tuoi contorni o salse preferite.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo fresco per una presentazione vivace.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
