Una deliziosa variante dei classici spiedini di manzo, con una marinata saporita e verdure vivaci.
In una ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aceto, la polvere d'aglio, il sale per condimenti e il pepe limone per creare la marinata.
Assicurati che lo zucchero si sciolga completamente per una distribuzione uniforme del sapore.
Metti i cubetti di manzo nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Copri e riponi in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliora il sapore e la tenerezza del manzo.
Immergi gli spiedini in acqua per 30 minuti se usi quelli di legno per evitare che brucino.
Questo passaggio è cruciale per una grigliata sicura con spiedini di legno.
Infilza i cubetti di manzo marinati, i peperoni, i funghi, i pomodorini e l'ananas sugli spiedini, alternando gli ingredienti per una presentazione colorata.
Lascia un piccolo spazio tra ogni pezzo per garantire una cottura uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco alto. Metti gli spiedini sulla griglia e cuoci per 10-15 minuti, girando di tanto in tanto e spennellando con la marinata riservata.
Tieni d'occhio la griglia per evitare di cuocere troppo o bruciare.
Servi gli spiedini caldi con i tuoi contorni preferiti e goditi!
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un sapore extra.
