Una deliziosa variante degli involtini di petto di pollo, con una crosta croccante di erbe e un ripieno succoso e formaggioso.
Metti ogni petto di pollo tra due fogli di carta cerata e battile delicatamente fino a ottenere uno spessore uniforme.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e rende più facile arrotolarlo.
Condisci il pollo con sale, pepe, origano e prezzemolo su entrambi i lati.
Usa le mani per distribuire uniformemente il condimento per un sapore migliore.
Metti una fetta di formaggio su ogni petto di pollo e arrotolalo strettamente. Fissa con stuzzicadenti.
Assicurati che il formaggio sia completamente chiuso per evitare che fuoriesca durante la cottura.
Passa ogni involtino di pollo nella farina, poi immergilo nelle uova sbattute e infine ricoprilo con pangrattato.
Premi il pangrattato sul pollo per assicurarti una crosta spessa e uniforme.
Metti gli involtini di pollo in una teglia e cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 15 minuti.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme.
Versa il vino bianco sul pollo e continua a cuocere per ulteriori 20-25 minuti fino a cottura completa.
Bagnare il pollo con la salsa di vino a metà cottura migliora il sapore.
Rimuovi gli stuzzicadenti prima di servire e goditi i tuoi involtini di pollo croccanti e formaggiosi.
Servi con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto equilibrato.
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