Questi involtini sono un delizioso twist sui tradizionali involtini primavera, offrendo un'esperienza fresca e saporita.
Metti in ammollo i noodles di fagioli in acqua calda fino a quando non si ammorbidiscono, poi scolali e tagliali in pezzi più corti.
Tagliare i noodles in pezzi più corti li rende più facili da mescolare e avvolgere.
Trita finemente la cipolla gialla, la cipolla verde, il coriandolo e la carota.
Usa un coltello affilato per garantire tagli puliti e mantenere la freschezza delle verdure.
In una ciotola, unisci la carne di maiale macinata, le verdure tritate, i noodles, l'uovo, il pepe nero, il sale, la salsa di ostriche, la salsa di pesce, la salsa di soia e l'aglio tritato.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Ammorbidisci un foglio di carta di riso in acqua calda, poi posizionalo su una superficie piana.
Non inzuppare troppo la carta di riso poiché potrebbe strapparsi facilmente.
Posiziona una porzione di ripieno sulla carta di riso, piega i lati verso l'interno e arrotola strettamente per sigillare.
Arrotola strettamente per evitare che il ripieno fuoriesca durante la frittura.
Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo testando con un piccolo pezzo di carta di riso.
Friggi gli involtini in lotti fino a doratura e croccantezza, poi scolali su carta assorbente.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Servi gli involtini caldi con la tua salsa per immersione preferita.
Accompagna con una salsa per immersione piccante per un'esperienza di sapore migliorata.
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