Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, perfekt für gemütliche Abende.
Koche die Gerste in der Hälfte des Wassers in einem Suppentopf, bis sie zart ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Füge das restliche Wasser, Sojasauce und Sherry zur gekochten Gerste hinzu.
Gut mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in Butter in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die Pilze und das Salz in die Pfanne geben und kochen, bis sie zart sind.
Die Pilze geben ihren Saft ab; nutze dies, um den Geschmack der Suppe zu verbessern.
Die angebratenen Gemüse und ihren Saft in den Suppentopf mit der Gerste geben.
Stelle sicher, dass alle Säfte aus der Pfanne für maximalen Geschmack hinzugefügt werden.
Mit schwarzem Pfeffer würzen und die Suppe 20 Minuten bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und die Aromen zu vermischen.
Vor dem Servieren abschmecken und die Würzung nach Bedarf anpassen.
Heiß servieren, nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
