Una deliziosa ricetta per un filetto di manzo tenero e saporito, marinato con erbe fresche e grigliato alla perfezione.
Prepara il filetto di manzo rimuovendo il grasso in eccesso.
Rimuovere il grasso assicura una cottura uniforme e previene fiammate sulla griglia.
In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il basilico tritato e il prezzemolo per creare la marinata.
Mescola bene la marinata per distribuire uniformemente i sapori.
Metti il filetto di manzo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e lascia marinare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Massaggia delicatamente il sacchetto per assicurarti che la marinata ricopra uniformemente il manzo.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che il cibo si attacchi.
Rimuovi il manzo dalla marinata e mettilo sulla griglia. Cuoci per circa 4-5 minuti per lato per una cottura media, regolando il tempo in base al tuo grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura precisa.
Lascia riposare il manzo per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, garantendo un risultato succoso e saporito.
