Una ricetta di pane deliziosa e facile da preparare, caratterizzata dalla cremosità della ricotta e da una crosta dorata.
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida in una ciotola per mescolare.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
Aggiungere la ricotta, lo zucchero, il sale e l'uovo al composto di lievito e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per assicurarti che zucchero e sale si sciolgano uniformemente.
Aggiungere gradualmente la farina, mezzo bicchiere alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta per formare un impasto sodo.
Aggiungere la farina gradualmente aiuta a ottenere la giusta consistenza dell'impasto.
Coprire l'impasto con un asciugamano da cucina e lasciarlo lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, circa 1 ora.
Posiziona l'impasto in un'area priva di correnti d'aria per garantire una lievitazione uniforme.
Imburrare una teglia e trasferire l'impasto al suo interno, livellando la parte superiore.
Imburra generosamente la teglia per evitare che si attacchi.
Lasciare lievitare l'impasto di nuovo per 30-40 minuti fino a quasi raddoppiare.
Controlla periodicamente l'impasto per evitare una lievitazione eccessiva.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Cospargere la parte superiore dell'impasto con semi di sesamo tostati.
Premi delicatamente i semi nell'impasto per aiutarli ad aderire.
Cuocere il pane per 40-50 minuti fino a doratura.
Controlla il pane verso la fine della cottura per evitare che diventi troppo scuro.
Rimuovere dal forno, spennellare la crosta con burro e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Spennellare con burro aggiunge una bella lucentezza e migliora il sapore.
