Una deliziosa variante della classica torta di spaghetti, con una crosta di formaggio e un ripieno di carne saporito.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione, poi scolali.
Non cuocere troppo gli spaghetti; devono essere al dente.
In una ciotola grande, unisci gli spaghetti caldi con il formaggio parmigiano, l'uovo e il burro fuso.
Mescola rapidamente per evitare che l'uovo si cuocia separatamente.
Premi il composto di spaghetti in uno stampo per torta da 10 pollici imburrato, formando una crosta.
Usa il dorso di un cucchiaio per distribuire uniformemente il composto.
Distribuisci uniformemente la ricotta sulla crosta di spaghetti.
Assicurati di avere uno strato uniforme per un sapore coerente.
In una padella, cuoci la carne macinata, la salsiccia, la cipolla e l'aglio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungi la salsa di pomodoro, l'origano, lo zucchero e il sale nella padella. Fai sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
Versa il composto di carne sopra lo strato di ricotta nello stampo per torta.
Distribuisci uniformemente per una torta bilanciata.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Posiziona lo stampo per torta su una teglia per raccogliere eventuali gocce.
Cospargi il formaggio mozzarella sopra e rimetti in forno fino a quando non si scioglie.
Griglia per un minuto per una copertura di formaggio dorata.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di affettarla e servirla.
Il raffreddamento aiuta la torta a solidificarsi per fette più pulite.
