Eine köstliche Abwandlung der Pizza, die den rauchigen Geschmack von gegrillten Garnelen mit einem käsigen Belag und frischen Kräutern kombiniert.
Mischen Sie den Mozzarella und den Queso Fresco in einer Schüssel und stellen Sie ihn beiseite.
Das Mischen der Käsesorten im Voraus sorgt für eine gleichmäßige Verteilung auf der Pizza.
Stecken Sie die Garnelen auf Holzspieße, etwa 4 pro Spieß.
Weichen Sie die Spieße vorher in Wasser ein, um ein Verbrennen auf dem Grill zu verhindern.
Bestreuen Sie die Garnelen mit Salz zur Würze.
Eine leichte Prise Salz verstärkt den natürlichen Geschmack der Garnelen.
Grillen Sie die Garnelenspieße 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart sind.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Garnelen darauf legen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Nehmen Sie die Garnelen von den Spießen und hacken Sie sie grob.
Lassen Sie die Garnelen kurz abkühlen, bevor Sie sie hacken, um Verbrennungen zu vermeiden.
Bestreuen Sie ein Backblech mit Maismehl und legen Sie den Pizzateig darauf.
Das Maismehl verhindert, dass der Teig kleben bleibt, und sorgt für eine schöne Textur.
Bestreichen Sie den Teig mit Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.
Verwenden Sie einen Pinsel für eine gleichmäßige Verteilung des Öls.
Legen Sie den Teig auf den Grill und backen Sie ihn 3 Minuten, bis er leicht braun ist.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig vorsichtig auf den Grill zu legen.
Drehen Sie den Teig um und verteilen Sie Salsa Verde darauf, dabei einen kleinen Rand lassen.
Eine gleichmäßige Verteilung der Salsa sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Belegen Sie die Pizza mit den gehackten Garnelen und der Käsesorte.
Verteilen Sie die Beläge gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack.
Grillen Sie die Pizza weitere 3 Minuten, bis der Käse schmilzt und der Boden goldbraun ist.
Behalten Sie die Pizza im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Bestreuen Sie die Pizza mit frischen Korianderblättern und servieren Sie sie sofort.
Das Hinzufügen von Koriander am Ende bewahrt seinen frischen Geschmack.
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