Una deliziosa variante dei gamberi grigliati, infusi con agrumi ed erbe per un sapore fresco e vivace.
Unisci la scorza di lime, cumino, origano, sale, pepe, olio d'oliva, succo di lime e aglio in una ciotola per mescolare per creare la marinata.
Assicurati che la marinata sia ben mescolata per rivestire uniformemente i gamberi.
Aggiungi i gamberi alla marinata, mescolando per rivestirli completamente.
Lascia i gamberi nella marinata per un sapore più intenso.
Lascia marinare i gamberi a temperatura ambiente per 10 minuti.
Evita di marinare troppo a lungo poiché gli agrumi possono iniziare a cuocere i gamberi.
Infilza i gamberi sugli spiedini di metallo, riservando la marinata.
Lascia uno spazio tra ogni gambero per una cottura uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
Posiziona gli spiedini sulla griglia e cuoci per 3-7 minuti, girando una volta e spennellando occasionalmente con la marinata riservata.
Cuoci fino a quando i gamberi sono rosa e opachi, facendo attenzione a non cuocerli troppo.
Rimuovi gli spiedini dalla griglia e guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
