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Muffin Tropical al Rum e Banana

di
S
Sophie

Questi Muffin Tropical al Rum e Banana portano una deliziosa novità nella tua routine mattutina con il loro ricco sapore di banana e un tocco di rum.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 25 min
Difficoltà
Muffin Tropical al Rum e Banana

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 2 taz
    Farina autolievitante oppure Farina multiuso con lievito
  • 1/4 c.no
    Noce moscata macinato oppure Cannella
  • 1/2 taz
    Zucchero granulato oppure Zucchero di canna
  • 2
    Banana maturo oppure Platano
  • 1/2 taz
    Burro fuso oppure Margarina
  • 2 c.
    Rum scuro oppure Estratto di vaniglia
  • 1/2 taz
    Latte intero oppure Latte di mandorla
  • 1 c.
    Succo di lime fresco oppure Succo di limone
  • 1 c.no
    Scorza di lime grattugiato oppure Scorza d'arancia
  • 1/4 taz
    Zucchero a velo oppure Zucchero semolato

Istruzioni

1

Prepara il forno e lo stampo per muffin

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con i pirottini.

Usare i pirottini rende la pulizia più facile e assicura che i muffin si stacchino facilmente.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una grande ciotola, sbatti insieme la farina autolievitante, la noce moscata macinata e lo zucchero semolato.

Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi e garantire una miscelazione uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina autolievitante noce moscata zucchero
3

Unisci gli ingredienti umidi

In un'altra ciotola, schiaccia le banane mature e mescola con il burro fuso, il rum scuro, il latte intero, il succo di lime fresco e la scorza di lime grattugiata.

Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato prima di mescolare per evitare che si cagli.

Ingredienti necessari per questo passaggio

banana burro rum latte succo di lime scorza di lime
4

Unisci ingredienti umidi e secchi

Incorpora delicatamente gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi fino a quando non sono appena combinati.

Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri e soffici.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina autolievitante noce moscata zucchero banana burro rum latte succo di lime scorza di lime
5

Riempi lo stampo per muffin

Versa l'impasto uniformemente nello stampo per muffin preparato.

Riempi ogni cup di muffin per circa 3/4 per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
6

Cuoci i muffin

Cuoci nel forno preriscaldato per 22-25 minuti o fino a doratura e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
7

Raffredda e guarnisci

Lascia raffreddare i muffin leggermente su una griglia per raffreddare prima di spolverarli con zucchero a velo.

Spolvera lo zucchero a velo appena prima di servire per la migliore presentazione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchero a velo
8

Servi e gusta

Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e goditi!

Accompagna con un'insalata di frutta tropicale o una bevanda rinfrescante per un trattamento completo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffin

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 320 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 7 g
Carboidrati 45 g
Fibre 2 g
Zuccheri 20 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri i deliziosi Muffin Tropical al Rum e Banana, una perfetta combinazione di banane mature, un tocco di rum e una scorza di lime. Questi muffin sono umidi, saporiti e ideali per colazione o brunch. Facili da preparare e irresistibilmente deliziosi, diventeranno sicuramente un favorito in famiglia.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questi muffin sono un ottimo modo per iniziare la giornata con un'esplosione di sapori tropicali. Sono fatti con ingredienti sani e sono privi di uova, rendendoli adatti a chi ha restrizioni dietetiche. Le banane forniscono dolcezza naturale e potassio, mentre la scorza di lime aggiunge un tocco rinfrescante.
💡

Consigli e Trucchi

Per assicurarti che i tuoi muffin siano perfettamente umidi, usa banane mature poiché si schiacciano facilmente e aggiungono dolcezza naturale. Per un tocco extra, spolvera un po' di cocco grattugiato sopra prima di infornare. Servili caldi con un ciuffo di panna montata per un trattamento decadente.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il rum con latte di cocco per una versione analcolica. Aggiungi alcune noci tritate o frutta secca per una consistenza e un sapore extra. Sperimenta con spezie diverse come cannella o cardamomo per adattarle al tuo gusto.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Per una conservazione più lunga, congelali in un sacchetto con zip per un mese. Riscalda nel microonde per uno spuntino veloce.
📚

Storia della Ricetta

Il concetto di muffin alla banana esiste da decenni, ma aggiungere un tocco tropicale con rum e scorza di lime conferisce loro un profilo di sapore unico. Questa ricetta trae ispirazione dal classico pane di banana e dal cocktail tropicale daiquiri.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni muffin è ricco della bontà delle banane, fornendo vitamine e minerali essenziali. Sono una fonte di energia e rappresentano uno spuntino o una colazione soddisfacente.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Accompagna questi muffin con una tazza di caffè appena fatto o un frullato di frutta tropicale per un'esperienza di colazione completa. Si abbinano anche bene con un'insalata leggera per il brunch.

Tag

tropicale facile colazione brunch senza uova banana rum lime

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

colazione spuntino dessert

Portata

dessert altro

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

colazione spuntino riunione di famiglia brunch

Restrizioni Alimentari

senza uova vegetariano pescetariano halal

Allergeni

latte glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

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