Eine köstliche Abwandlung des klassischen Eiersalats, die frische Kräuter und einen Hauch von würzigem Joghurt für einen erfrischenden Geschmack bietet.
Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um gleichmäßige Stücke für eine einheitliche Textur zu erhalten.
In einer Rührschüssel den griechischen Joghurt, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die gehackten Eier und frischen Schnittlauch in die Schüssel geben.
Zutaten vorsichtig unterheben, um ein Zerdrücken der Eier zu vermeiden.
Den Eiersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich besser zu verbinden und den Geschmack zu verbessern.
Den Eiersalat auf Brot, Crackern oder als Beilage servieren.
Mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren für eine frische Präsentation.
