Queste frittelle di tonno salate sono un delizioso twist sulla classica polpetta di tonno, con erbe fresche e una crosta dorata e croccante.
Unire il tonno scolato, l'uovo, la cipolla tritata finemente, il prezzemolo, il pangrattato, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il tonno sia ben scolato per evitare eccesso di umidità nel composto.
Formare il composto in frittelle di circa 1,5 cm di spessore.
Usa mani leggermente umide per evitare che il composto si attacchi durante la formazione.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo prima di aggiungere le frittelle per ottenere una crosta croccante.
Cuocere le frittelle per circa 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servire le frittelle calde con il contorno o la salsa di immersione a scelta.
Accompagna con un'insalata fresca o un cucchiaio di salsa tartara per un pasto completo.
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