Queste ali di pollo croccanti con crosta di erbe sono cotte al forno alla perfezione, offrendo un delizioso croccante e un'esplosione di sapore in ogni morso.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta stagnola. Posiziona una griglia sopra la teglia.
Utilizzare una griglia assicura una circolazione uniforme dell'aria, rendendo le ali croccanti da ogni lato.
Se non già fatto, separa le ali di pollo all'articolazione e scarta le punte o conservale per il brodo.
Tagliare le ali in sezioni le rende più facili da maneggiare e cuocere uniformemente.
In una ciotola grande, mescola insieme la senape di Digione, il burro fuso, il sale e il pepe di Cayenna.
Assicurati che il burro sia fuso ma non troppo caldo per evitare di cagliare la senape.
Aggiungi le ali di pollo nella ciotola e mescola fino a quando non sono uniformemente ricoperte dal composto di senape.
Mescolare bene le ali assicura che ogni pezzo sia ben ricoperto per un sapore massimo.
In un piatto fondo, unisci il pangrattato, il formaggio Parmigiano, l'origano e il basilico.
Mescola bene gli ingredienti della panatura per distribuire uniformemente le erbe e il formaggio.
Premi ogni ala ricoperta nel composto di panatura, assicurandoti che sia completamente coperta, e posizionala sulla griglia preparata.
Premere le ali con fermezza nel composto di panatura aiuta a farlo aderire meglio durante la cottura.
Cuoci le ali nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non sono dorate e croccanti.
Girare le ali assicura che cuociano uniformemente e sviluppino una croccantezza uniforme.
Servi le ali calde con la tua salsa per intingere preferita e buon appetito!
Servire le ali immediatamente assicura che mantengano la loro croccantezza.
