Una deliziosa ricetta di braciole di maiale con una glassa di mirtilli rossi che si abbina perfettamente a un contorno di riso e insalata.
In una ciotola media, mescola insieme la salsa di mirtilli rossi, la salsa chili, lo zucchero di canna, il cumino e il pepe di cayenna fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare accuratamente gli ingredienti della salsa assicura una distribuzione uniforme del sapore.
In un sacchetto richiudibile, unisci la farina, il sale e il pepe nero. Aggiungi le braciole di maiale una alla volta e scuoti per ricoprirle uniformemente.
Scuotere le braciole di maiale in un sacchetto è un modo veloce e senza disordine per ricoprirle.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi le braciole di maiale impanate e cuoci per 4-5 minuti per lato fino a doratura e cottura completa.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le braciole di maiale per ottenere una bella rosolatura.
Versa la salsa preparata sulle braciole di maiale nella padella. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco a basso e fai sobbollire per 10 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
Fai sobbollire la salsa aiuta ad addensarla e intensificare i sapori.
Servi le braciole di maiale con la salsa versata sopra. Abbina con riso pilaf e un'insalata verde fresca per un pasto completo.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore in più.
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