Dieser erfrischende Gurkensalat kombiniert cremige und pikante Aromen, perfekt als Beilage oder leichter Snack.
Schneide die Gurken dünn und lege sie in ein Sieb.
Ein Mandoline-Schneider kann helfen, gleichmäßige Scheiben schnell zu erzielen.
Streue Salz über die Gurken und lasse sie 30 Minuten stehen, um überschüssiges Wasser zu entziehen.
Stelle das Sieb über eine Schüssel, um die Flüssigkeit für eine einfache Reinigung aufzufangen.
Spüle die Gurken unter kaltem Wasser ab, um überschüssiges Salz zu entfernen, und tupfe sie mit einem sauberen Handtuch trocken.
Stelle sicher, dass die Gurken trocken sind, um zu verhindern, dass der Salat wässrig wird.
Vermische in einer Rührschüssel den Joghurt, den gehackten Knoblauch und den Essig.
Schlage die Zutaten zusammen, bis sie glatt sind, für ein gleichmäßiges Dressing.
Füge die Gurken und die süße Zwiebel zur Schüssel hinzu und mische gut, um sie mit dem Dressing zu überziehen.
Vorsichtig die Zutaten mischen, um zu vermeiden, dass die Gurkenscheiben zerbrechen.
Bestreue den Salat mit geräuchertem Paprika für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
Passe die Menge des Paprikas nach Geschmack an, für einen milden oder kräftigen Geschmack.
Serviere den Salat gekühlt und genieße ihn!
Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.
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