Una deliziosa variante del classico Sukiyaki, queste ciotole di riso sono perfette per un pasto sostanzioso e saporito.
Fai sciogliere il burro in una grande casseruola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non diventi marrone per mantenere il suo sapore.
Aggiungi metà delle fette di manzo e cuoci fino a doratura leggera, mescolando di tanto in tanto.
Cuoci in lotti per evitare di sovraffollare la padella.
Rimuovi il manzo cotto con un cucchiaio forato e metti da parte.
Tieni il manzo cotto coperto per mantenere il calore.
Ripeti il processo con le fette di manzo rimanenti.
Assicurati che tutte le fette di manzo siano cotte in modo uniforme.
Rimetti tutto il manzo nella casseruola e aggiungi i germogli di bambù, le castagne d'acqua, i germogli di soia, le cipolle verdi, lo zucchero, la salsa di soia e l'aglio.
Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
Cuoci a fuoco medio fino a quando il composto inizia a bollire, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 5 minuti.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servi il composto di manzo sopra il riso cotto in ciotole individuali.
Guarnisci con ulteriori cipolle verdi per un tocco fresco.
