Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Rucola-Salat mit getrockneten Tomaten und Pecorino

di
S
Sophie

Dieser lebendige Salat kombiniert den pfeffrigen Geschmack von Rucola mit den reichen Aromen von getrockneten Tomaten und Pecorino-Käse, angemacht mit einem würzigen Honig-Vinaigrette.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Rucola-Salat mit getrockneten Tomaten und Pecorino

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 el
    Honig oppure Ahornsirup
  • 2 el
    Weißweinessig oppure Apfelessig
  • 3 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 1/2 tl
    Salz grob oppure Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 4 tasse
    Rucola frisch oppure Spinat
  • 1/2 tasse
    Sonnengetrocknete tomate in öl verpackt oppure Geröstete rote paprika
  • 1/2 tasse
    Pecorino-käse gereift oppure Manchego-käse

Istruzioni

1

Vinaigrette-Basis vorbereiten

In einer großen Schüssel den Honig und den Essig gut vermischen.

Stellen Sie sicher, dass der Honig vollständig aufgelöst ist, um ein glattes Dressing zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

honig weißweinessig
2

Vinaigrette vervollständigen

Langsam das Olivenöl einrühren und dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Fügen Sie das Öl nach und nach hinzu, um das Dressing richtig zu emulgieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl salz schwarzer pfeffer
3

Salatzutaten kombinieren

Den Rucola und die getrockneten Tomaten in die Schüssel mit dem Dressing geben.

Die Blätter vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rucola sonnengetrocknete tomate
4

Käse hinzufügen

Mit einem Gemüseschäler den Pecorino-Käse hobeln und die Hälfte zum Salat hinzufügen.

Den Käse dünn hobeln für eine zarte Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pecorino-käse
5

Salat anrichten

Den Salat auf Servierplatten verteilen und mit dem restlichen Käse garnieren.

Den Salat ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pecorino-käse
6

Servieren und genießen

Sofort servieren und den frischen Salat genießen.

Dieser Salat sollte frisch serviert werden, um seine Knackigkeit zu bewahren.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 180 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 4 g
Carboidrati 8 g
Fibre 2 g
Zuccheri 3 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie den köstlichen Rucola-Salat mit getrockneten Tomaten und Pecorino, ein schnelles und einfaches Rezept, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser Salat bietet eine würzige Honig-Vinaigrette, pfeffrigen Rucola und reichhaltige getrocknete Tomaten, garniert mit gehobeltem Pecorino-Käse für einen Geschmacksrausch.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Salat ist eine nahrhafte Wahl, vollgepackt mit frischen Blättern und gesunden Fetten aus Olivenöl. Er ist perfekt für alle, die eine leichte, aber sättigende Mahlzeit suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwenden Sie hochwertiges Olivenöl und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Sie können auch geröstete Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, den Pecorino durch Parmesan zu ersetzen oder frische Kirschtomaten für eine andere Note hinzuzufügen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Dieser Salat schmeckt am besten frisch, aber Sie können das Dressing separat bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
📚

Storia della Ricetta

Rucola-Salate sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und werden für ihre Einfachheit und kräftigen Aromen gefeiert.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist kalorienarm und reich an den Vitaminen A und C, was ihn zu einer gesunden Ergänzung Ihres Speiseplans macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Salat mit einem spritzigen Weißwein oder einem leichten Pastagericht für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

schnell gesund einfach vegetarisch kein Kochen

Categorie Ricette

Cucina

italienisch mediterran

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen brunch snack

Portata

salat

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

alltag brunch picknick mitbringparty

Restrizioni Alimentari

eifrei vegetarisch halal koscher

Allergeni

milch

Stagioni

sommer frühling ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore