Eine köstliche Variante von gegrillten Schweinekoteletts, mariniert in einer süßen und herzhaften Honig-Bourbon-Mischung.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Bourbon, Honig, Worcestershire-Sauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und schwarzen Pfeffer vermengen.
Den Marinade gut verrühren, damit der Honig vollständig aufgelöst wird und der Geschmack gleichmäßig ist.
Die Schweinekoteletts in eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen und die Marinade darüber gießen. Die Tüte verschließen und sanft massieren, um das Fleisch gleichmäßig zu beschichten.
Sicherstellen, dass die Schweinekoteletts vollständig in der Marinade eingetaucht sind, um den maximalen Geschmack zu erzielen.
Die Schweinekoteletts in der Marinade mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank aufbewahren.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Fleisch eindringen und verbessert den Geschmack.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Die Grillroste reinigen und ölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Schweinekoteletts aus der Marinade nehmen und die Marinade entsorgen.
Die Schweinekoteletts mit einem Papiertuch trocken tupfen, um ein gleichmäßiges Grillen zu fördern.
Die Schweinekoteletts etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, oder bis die Innentemperatur 63°C erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für perfekt gegartes Fleisch zu überprüfen.
Die Schweinekoteletts 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zart und saftig bleibt.
Die gegrillten Schweinekoteletts mit deinen Lieblingsbeilagen servieren und genießen!
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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