Goditi una deliziosa variante del classico panino di aragosta con sapori intensificati e un tocco di freschezza.
Prepara la carne di aragosta cuocendo le code di aragosta in acqua bollente per circa 5 minuti fino a quando la carne diventa opaca e cotta.
Usa delle forbici da cucina per rimuovere facilmente la carne di aragosta dal guscio.
Taglia la carne di aragosta cotta a pezzi di dimensioni morsi e metti in frigorifero fino al momento dell'uso.
Raffredda la carne di aragosta per mantenerla fresca e soda.
In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme la maionese, il succo di limone, la senape di Digione, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero.
Regola il condimento a piacere per un perfetto equilibrio di sapori.
Incorpora delicatamente la carne di aragosta a pezzi nel condimento fino a quando non è ben ricoperta. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
Lasciare riposare il composto permette ai sapori di amalgamarsi.
Tosta leggermente i panini fino a doratura.
Tostare i panini aggiunge una croccantezza deliziosa al piatto.
Riempi ogni panino tostato con il composto di aragosta e guarnisci con erba cipollina fresca.
Servire immediatamente per il miglior gusto e consistenza.
