Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Heilbutt-Gericht im Cajun-Stil, das perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit ist.
Vermischen Sie das Salz, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, das süße Paprikapulver, das Knoblauchpulver und den Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel, um die Gewürzmischung herzustellen.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Heilbuttsteaks ein.
Trocknen Sie den Fisch ab, bevor Sie die Gewürzmischung auftragen, damit die Gewürze besser haften.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um den Fisch richtig anzubraten.
Legen Sie die Heilbuttsteaks in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, oder bis der Fisch durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Heilbuttsteaks sofort, garniert mit frischen Kräutern oder einem Stück Zitrone, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu gedämpftes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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