Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Pasta-Gericht aus einer Pfanne mit zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer cremigen Parmesan-Sauce.
Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
Stelle sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig gewürzt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitze 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun, etwa 4 Minuten pro Seite. Herausnehmen und beiseite stellen.
Überfülle die Pfanne nicht, damit das Hähnchen richtig bräunen kann.
Füge einen weiteren Esslöffel Butter in die Pfanne hinzu und dünste die Zwiebel, die roten Pfefferflocken und den Oregano, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
Rühre häufig um, um ein Verbrennen der Gewürze zu verhindern.
Füge den Knoblauch hinzu und koche ihn 30 Sekunden lang, bis er duftet.
Knoblauch gart schnell; vermeide es, ihn zu lange zu garen, um Bitterkeit zu verhindern.
Gieße die Milch hinein und bringe sie zum Köcheln.
Rühre ständig um, um ein Anbrennen der Milch zu verhindern.
Füge die Pasta und den Brokkoli in die Pfanne, decke sie ab und koche, bis die Pasta al dente und der Brokkoli zart ist, etwa 10 Minuten.
Rühre gelegentlich um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und koche es weitere 3 Minuten, bis es durchgewärmt ist.
Stelle sicher, dass das Hähnchen vor dem Servieren vollständig gegart ist.
Rühre die restliche Butter, den Parmesan und einen Spritzer Zitronensaft ein. Passe die Würze mit Salz und Pfeffer an.
Schmecke ab und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Serviere die Pasta heiß, garniert mit zusätzlichem Parmesan, falls gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
