Ein köstliches, mediterran inspiriertes Reisgericht mit Spinat, Kräutern und einem Hauch von Feta-Käse.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung einer hochwertigen Pfanne sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie glasig wird.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebel zu verhindern.
Rühre den gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano und schwarzen Pfeffer ein und koche eine weitere Minute.
Das Hinzufügen von Gewürzen in diesem Stadium verstärkt ihr Aroma.
Mische den Spinat und den Zitronensaft unter und koche, bis der Spinat zusammenfällt.
Die Pfanne kurz abdecken, um das Welken des Spinats zu beschleunigen.
Füge den gekochten Reis und die grünen Erbsen hinzu und rühre gut um.
Sicherstellen, dass der Reis gleichmäßig mit der Mischung bedeckt ist.
Bestreue die Mischung mit Petersilie und koche eine weitere Minute.
Frische Kräuter verleihen einen Geschmacks- und Farbtupfer.
Gib den zerbröckelten Feta-Käse darüber und serviere sofort.
Heiß servieren, um den geschmolzenen Käse und die frischen Aromen zu genießen.
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