Uno stufato di pollo confortante e sostanzioso con verdure radici di stagione, perfetto per serate accoglienti.
Prepara le verdure pelando e tagliando le pastinache, le carote e il sedano a pezzi di dimensioni morsi.
Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano una cottura uniforme.
Metti le verdure tagliate nella crockpot.
Disporre le verdure in modo uniforme per una cottura costante.
Separa il porro in anelli e aggiungili alla crockpot insieme ai mirtilli rossi.
Sciacqua bene il porro per rimuovere eventuali residui di terra.
Posiziona le cosce di pollo sopra le verdure nella crockpot.
Assicurati che il pollo sia distribuito uniformemente per una cottura omogenea.
Mescola il brodo di pollo con sale e pepe, poi versalo sopra il contenuto della crockpot. Aggiungi i rametti di timo sopra.
Usa timo fresco per un sapore più aromatico.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-7 ore, o fino a quando il pollo è tenero e cotto.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere il calore.
Rimuovi il pollo dalla crockpot e mettilo da parte. Imposta la crockpot su alta temperatura.
Tieni il pollo coperto per mantenere il calore.
Mescola l'amido di mais con acqua fredda in una ciotola piccola, poi mescolalo nella crockpot per addensare il brodo.
Mescola continuamente per evitare grumi.
Rimetti il pollo nella crockpot e cuoci a alta temperatura per ulteriori 20 minuti.
Questo passaggio permette ai sapori di amalgamarsi.
Servi lo stufato caldo con un contorno di pane croccante o riso.
Guarnisci con timo fresco per un tocco di eleganza.
