Ein köstliches und herzhaftes Chili-Rezept mit drei Arten von Bohnen und aromatischen Gewürzen, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen gusseisernen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Streue das Chili-Pulver über das Fleisch und rühre um, um es zu vermischen.
Das Chili-Pulver früh hinzuzufügen hilft, die Gewürze zu rösten und ihren Geschmack zu intensivieren.
Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Paprika in den Topf hinzu und koche, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse am Topfboden kleben bleibt.
Lass überschüssiges Fett aus dem Topf ab.
Verwende einen Löffel, um das Fett vorsichtig zu entfernen, oder kippe den Topf und lasse es ablaufen.
Rühre die Kidneybohnen, Pintobohnen, schwarze Bohnen, gewürfelte Tomaten, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt und Tomatenmark ein.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse das Chili 15 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Decke den Topf teilweise ab, um Spritzer zu vermeiden, während das Chili eindickt.
Serviere das Chili in Schalen und garniere es mit einem Klecks Sauerrahm.
Füge einen Spritzer frischer Koriander oder geriebenem Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
