Una deliziosa variante del classico scampi di gamberi, con una salsa cremosa al burro aglio che si sposa perfettamente con la pasta o il pane croccante.
Condire i gamberi con sale marino e pepe nero, quindi ricoprirli leggermente con farina.
Ricoprire i gamberi con la farina aiuta a creare una leggera crosta durante la cottura, migliorando la consistenza.
Sciogliere il burro non salato in una padella grande a fuoco medio, quindi aggiungere i gamberi e cuocere per circa 2 minuti per lato fino a quando non diventano rosa e opachi.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme dei gamberi.
Rimuovere i gamberi dalla padella e mettere da parte. Nella stessa padella, soffriggere l'aglio fresco fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto.
Fare attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere il succo di limone fresco e la panna da montare nella padella, mescolando per combinare. Lasciare sobbollire per 2-3 minuti fino a quando non si addensa leggermente.
Mescolare continuamente per evitare che la panna si cagli.
Rimettere i gamberi nella padella, mescolandoli nella salsa per ricoprirli uniformemente. Cuocere per ulteriori 1-2 minuti.
Assicurarsi che i gamberi siano completamente ricoperti dalla salsa per un sapore massimo.
Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Servire immediatamente con pasta o pane croccante per assorbire la deliziosa salsa.
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