Dieses Rezept bietet eine köstliche Wendung bei marinierten Garnelen, indem frische Kräuter und Zitrusfrüchte kombiniert werden, um ein lebhaftes und geschmackvolles Gericht zu kreieren.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie, bis sie rosa werden, etwa 2-3 Minuten. Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu überkochen, um ihre zarte Textur zu erhalten.
Schichten Sie die gekochten Garnelen, die roten Zwiebelringe und die gelben Paprikastreifen in einem luftdichten Behälter.
Stellen Sie sicher, dass die Schichten gleichmäßig verteilt sind, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel den Rotweinessig, Zucker, Zitronenschale und -saft, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Salz und gehackten Knoblauch verquirlen.
Probieren Sie die Marinade und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Gießen Sie die Marinade über die Garnelenmischung im Behälter. Verschließen und 48 Stunden im Kühlschrank lagern, gelegentlich umrühren.
Gelegentliches Umrühren sorgt für eine gleichmäßige Marinierung.
Vor dem Servieren die frischen Basilikumblätter unterrühren und 1 Stunde ruhen lassen.
Das Hinzufügen des Basilikums kurz vor dem Servieren bewahrt seinen frischen Geschmack.
Servieren Sie die marinierten Garnelen kalt als Vorspeise oder auf einem Bett aus Blattsalat als Hauptgericht.
Garnieren Sie mit zusätzlichen frischen Kräutern oder Zitronenscheiben zur Präsentation.
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