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Zuppa Taco di Pollo e Fagioli

von
S
Sophie

Una zuppa di taco di pollo saporita e sostanziosa, preparata con ingredienti sani, perfetta per ogni pasto.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 240 min
Schwierigkeitsgrad
Zuppa Taco di Pollo e Fagioli

Zutaten

6 Portionen
|
  • 4 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio oder Brodo vegetale
  • 0.91 kgs
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oder Petto di tacchino
  • 1 lat
    Fagioli pinto in scatola oder Fagiolo occhio nero
  • 1 lat
    Fagiolo rosso in scatola oder Fagiolo cannellini
  • 1 lat
    Fagiolo nero in scatola oder Fagiolo navy
  • 1 taz
    Mais congelato oder Chicco di mais fresco
  • 1 taz
    Okra congelato oder Zucchina
  • 1 lat
    Pomodoro a dadini oder Pomodoro schiacciato
  • 1
    Peperone verde tritato oder Peperone rosso
  • 2
    Gambo di sedano tritato oder Carota
  • 1
    Cipolla gialla tritato oder Cipolla bianca
  • 1 conf
    Mix di spezie per taco a basso contenuto di sodio oder Condimento per taco fatto in casa

Anleitung

1

Preparare il brodo

Unisci il mix di spezie per taco con il brodo di pollo nella crock-pot e mescola bene.

Mescola accuratamente per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente nel brodo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mix di spezie per taco brodo di pollo
2

Preparare il pollo

Rimuovi il grasso in eccesso dai petti di pollo e mettili nella crock-pot.

Taglia il pollo in pezzi più piccoli se vuoi che cuocia più velocemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
3

Cuocere e sfilacciare

Cuoci a fuoco alto per 2 ore, poi sfilaccia il pollo usando due forchette.

Sfilacciare il pollo direttamente nella crock-pot fa risparmiare tempo e conserva tutti i sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
4

Aggiungere le verdure

Aggiungi i fagioli, il mais, l'okra, i pomodori, il peperone verde, il sedano e la cipolla nella crock-pot e mescola per combinare.

Scola e risciacqua i fagioli in scatola prima di aggiungerli per ridurre il contenuto di sodio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fagioli pinto fagiolo rosso fagiolo nero mais okra pomodoro peperone verde gambo di sedano cipolla gialla
5

Cottura finale

Continua a cuocere a fuoco alto per altre 2 ore o a fuoco basso per 4 ore.

Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fagioli pinto fagiolo rosso fagiolo nero mais okra pomodoro peperone verde gambo di sedano cipolla gialla
6

Servire

Servi la zuppa calda sopra riso integrale cotto e gusta.

Guarnisci con coriandolo fresco o una spruzzata di succo di lime per un sapore extra.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso integrale

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 75 kcal
Fett 1.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate 10.5 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 1.2 g
Eiweiß 5.5 g

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📝

Über dieses Rezept

Questa Zuppa Taco di Pollo e Fagioli è un piatto delizioso e facile da preparare che combina pollo tenero, una varietà di fagioli e verdure vivaci in un brodo saporito. Perfetta per una cena accogliente o per preparare i pasti, questa zuppa è sia nutriente che soddisfacente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di proteine grazie al pollo e ai fagioli, rendendola un'ottima opzione per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata. L'inclusione di verdure come mais e okra aggiunge vitamine e minerali essenziali, mentre l'uso di brodo a basso contenuto di sodio garantisce un pasto salutare per il cuore.
💡

Tipps & Tricks

Per un tocco extra, aggiungi un pizzico di salsa piccante o una spolverata di fiocchi di chili alla zuppa. Per risparmiare tempo, puoi usare pollo sfilacciato già cotto invece di cuocere i petti di pollo da zero.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il pollo con tacchino o anche tofu per una versione vegetariana. Sperimenta con diversi tipi di fagioli o aggiungi delle patate dolci a cubetti per un tocco unico.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Riscalda sul fornello o nel microonde fino a quando non è ben caldo.
📚

Rezeptgeschichte

La zuppa taco è un piatto popolare nella cucina Tex-Mex, che combina i sapori dei taco in un formato di zuppa confortante. Questa ricetta si basa su quella tradizione con un focus su ingredienti sani.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di questa zuppa è ricca di proteine e fibre, rendendola un pasto sostanzioso e nutriente. È anche a basso contenuto di grassi e può essere resa ancora più sana utilizzando ingredienti a basso contenuto di sodio.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi questa zuppa con un contorno di pane di mais o tortilla chips per un pasto completo. Un cucchiaio di panna acida o una spolverata di formaggio grattugiato sopra aggiunge un tocco cremoso.

Tags

facile sano sostanzioso cibo confort pasto in un'unica pentola

Rezeptkategorien

Küche

messicana altro

Mahlzeitart

cena pranzo spuntino

Gang

zuppa piatto principale

Zubereitungsarten

cottura lenta

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa giorno della partita

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Jahreszeiten

autunno inverno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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