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Zuppa Taco di Pollo e Fagioli

by
S
Sophie

Una zuppa di taco di pollo saporita e sostanziosa, preparata con ingredienti sani, perfetta per ogni pasto.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 240 min
Difficulty
Zuppa Taco di Pollo e Fagioli

Ingredients

6 servings
|
  • 4 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio or Brodo vegetale
  • 0.91 kgs
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle or Petto di tacchino
  • 1 lat
    Fagioli pinto in scatola or Fagiolo occhio nero
  • 1 lat
    Fagiolo rosso in scatola or Fagiolo cannellini
  • 1 lat
    Fagiolo nero in scatola or Fagiolo navy
  • 1 taz
    Mais congelato or Chicco di mais fresco
  • 1 taz
    Okra congelato or Zucchina
  • 1 lat
    Pomodoro a dadini or Pomodoro schiacciato
  • 1
    Peperone verde tritato or Peperone rosso
  • 2
    Gambo di sedano tritato or Carota
  • 1
    Cipolla gialla tritato or Cipolla bianca
  • 1 conf
    Mix di spezie per taco a basso contenuto di sodio or Condimento per taco fatto in casa

Instructions

1

Preparare il brodo

Unisci il mix di spezie per taco con il brodo di pollo nella crock-pot e mescola bene.

Mescola accuratamente per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente nel brodo.

Ingredients needed for this step

mix di spezie per taco brodo di pollo
2

Preparare il pollo

Rimuovi il grasso in eccesso dai petti di pollo e mettili nella crock-pot.

Taglia il pollo in pezzi più piccoli se vuoi che cuocia più velocemente.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
3

Cuocere e sfilacciare

Cuoci a fuoco alto per 2 ore, poi sfilaccia il pollo usando due forchette.

Sfilacciare il pollo direttamente nella crock-pot fa risparmiare tempo e conserva tutti i sapori.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
4

Aggiungere le verdure

Aggiungi i fagioli, il mais, l'okra, i pomodori, il peperone verde, il sedano e la cipolla nella crock-pot e mescola per combinare.

Scola e risciacqua i fagioli in scatola prima di aggiungerli per ridurre il contenuto di sodio.

Ingredients needed for this step

fagioli pinto fagiolo rosso fagiolo nero mais okra pomodoro peperone verde gambo di sedano cipolla gialla
5

Cottura finale

Continua a cuocere a fuoco alto per altre 2 ore o a fuoco basso per 4 ore.

Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchi.

Ingredients needed for this step

fagioli pinto fagiolo rosso fagiolo nero mais okra pomodoro peperone verde gambo di sedano cipolla gialla
6

Servire

Servi la zuppa calda sopra riso integrale cotto e gusta.

Guarnisci con coriandolo fresco o una spruzzata di succo di lime per un sapore extra.

Ingredients needed for this step

riso integrale

Nutrition Facts (100g)

Calories 75 kcal
Fat 1.5 g
  • Saturated Fat: 0.3 g
Carbohydrates 10.5 g
Fiber 3 g
Sugar 1.2 g
Protein 5.5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Questa Zuppa Taco di Pollo e Fagioli è un piatto delizioso e facile da preparare che combina pollo tenero, una varietà di fagioli e verdure vivaci in un brodo saporito. Perfetta per una cena accogliente o per preparare i pasti, questa zuppa è sia nutriente che soddisfacente.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di proteine grazie al pollo e ai fagioli, rendendola un'ottima opzione per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata. L'inclusione di verdure come mais e okra aggiunge vitamine e minerali essenziali, mentre l'uso di brodo a basso contenuto di sodio garantisce un pasto salutare per il cuore.
💡

Tips & Tricks

Per un tocco extra, aggiungi un pizzico di salsa piccante o una spolverata di fiocchi di chili alla zuppa. Per risparmiare tempo, puoi usare pollo sfilacciato già cotto invece di cuocere i petti di pollo da zero.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il pollo con tacchino o anche tofu per una versione vegetariana. Sperimenta con diversi tipi di fagioli o aggiungi delle patate dolci a cubetti per un tocco unico.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Riscalda sul fornello o nel microonde fino a quando non è ben caldo.
📚

Recipe History

La zuppa taco è un piatto popolare nella cucina Tex-Mex, che combina i sapori dei taco in un formato di zuppa confortante. Questa ricetta si basa su quella tradizione con un focus su ingredienti sani.
🥗

Nutritional Information

Ogni porzione di questa zuppa è ricca di proteine e fibre, rendendola un pasto sostanzioso e nutriente. È anche a basso contenuto di grassi e può essere resa ancora più sana utilizzando ingredienti a basso contenuto di sodio.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questa zuppa con un contorno di pane di mais o tortilla chips per un pasto completo. Un cucchiaio di panna acida o una spolverata di formaggio grattugiato sopra aggiunge un tocco cremoso.

Tags

facile sano sostanzioso cibo confort pasto in un'unica pentola

Recipe Categories

Cuisine

messicana altro

Meal Type

cena pranzo spuntino

Course

zuppa piatto principale

Cooking Methods

cottura lenta

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa giorno della partita

Dietary Restrictions

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Seasons

autunno inverno tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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