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Kräuter-infused knusprige gebackene Hähnchenschenkel

von
S
Sophie

Genießen Sie ein schmackhaftes und knuspriges gebackenes Hähnchengericht mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 75 min
Schwierigkeitsgrad
Kräuter-infused knusprige gebackene Hähnchenschenkel

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4
    Hähnchenkeule oder Hähnchenschenkel
  • 1/4 tasse
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oder Granulatknoblauch
  • 1 tl
    Gewürzsalz oder Normales salz
  • 1 tl
    Dillkraut getrocknet oder Petersilie
  • 1 tl
    Paprika geräuchert oder Gewöhnliches paprika

Anleitung

1

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Legen Sie eine Backform mit Alufolie aus und stellen Sie einen Backrost hinein.

Der Rost hilft, das Hähnchen gleichmäßig zu garen und knusprig zu bleiben.

3

Bereiten Sie das Hähnchen vor, indem Sie überschüssiges Fett entfernen und die Haut leicht abtrennen, um eine Tasche zu schaffen.

Seien Sie vorsichtig, die Haut nicht vollständig zu entfernen; sie hilft, die Feuchtigkeit zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenkeule
4

Bestrichen Sie das Hähnchen unter der Haut mit Sojasauce.

Dieser Schritt infundiert Geschmack direkt ins Fleisch.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sojasauce
5

Streuen Sie Knoblauchpulver, Gewürzsalz, Dill und Paprika unter die Haut und reiben Sie sanft.

Das Reiben der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauchpulver gewürzsalz dillkraut paprika
6

Legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach oben auf den Rost und achten Sie darauf, dass es nicht überfüllt ist.

Der Abstand zwischen den Hähnchenteilen ermöglicht eine Luftzirkulation für knusprigere Haut.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenkeule
7

Bestrichen Sie die Haut mit Sojasauce und streuen Sie die restlichen Gewürze darüber.

Das Hinzufügen von Gewürzen zur Haut verbessert die knusprige Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sojasauce knoblauchpulver gewürzsalz dillkraut paprika
8

Backen Sie das Hähnchen auf der mittleren Schiene für 1 Stunde.

Überprüfen Sie das Hähnchen gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.

9

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 200°C (400°F) und backen Sie es weitere 15 Minuten.

Dieser Schritt hilft, eine goldene, knusprige Haut zu erreichen.

10

Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens; sie sollte 74°C (165°F) erreichen.

Vermeiden Sie es, den Knochen mit dem Thermometer zu berühren, um eine genaue Messung zu erhalten.

11

Lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch saftig bleibt.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 220 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 1 g
Eiweiß 25 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Kräuter-infused knusprige gebackene Hähnchenschenkel. Dieses einfach zu befolgende Rezept kombiniert herzhafte Kräuter und Gewürze, um ein köstlich knuspriges und saftiges Hähnchengericht zu kreieren. Perfekt für Wochentagsabende oder besondere Anlässe, wird dieses Gericht sicher beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Proteinquelle und wird gebacken statt frittiert, was es zu einer gesünderen Option macht. Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen verbessert den Geschmack, ohne übermäßiges Salz oder Fett zu benötigen.
💡

Tipps & Tricks

Für extra Knusprigkeit stellen Sie sicher, dass die Hähnchenhaut vor dem Würzen trocken ist. Sie können auch einen Backrost verwenden, um die Luftzirkulation um das Hähnchen für gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, einen Spritzer Zitronensaft oder eine Prise Paprika für eine würzige oder rauchige Geschmacksnote hinzuzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian experimentieren.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C (350°F), um die Knusprigkeit zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Gebackenes Hähnchen ist in vielen Küchen aufgrund seiner Einfachheit und Vielseitigkeit ein Grundnahrungsmittel. Dieses Rezept fügt mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen einen modernen Twist hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Menge an Protein und wichtigen Nährstoffen, was es zu einer nahrhaften Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Eine Beilage aus Kartoffelpüree oder Reis ergänzt die Aromen ebenfalls gut.

Tags

knuspriges Hähnchen einfaches Abendessen gebackenes Hähnchen Kräuterhähnchen Wochentagsgericht

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen sonstiges

Ernährungsformen

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