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Herzhafte Tofu-Salat-Wraps

von
S
Sophie

Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Tofu-Salat mit einem Geschmacksexplosion, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafte Tofu-Salat-Wraps

Zutaten

4 Portionen
|
  • 0.45 kgs
    Tofu fest oder Tempeh
  • 1/2 tasse
    Vegane mayonnaise cremig oder Hummus
  • 1/2 tasse
    Zwiebel rot oder Schalotte
  • 1/2 tasse
    Grüne paprika knusprig oder Rote paprika
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen oder Paprika
  • 2 el
    Petersilie frisch oder Koriander
  • 2 el
    Basilikum frisch oder Oregano
  • 4 leaf
    Salat knusprig oder Spinat

Anleitung

1

Tofu vorbereiten

Schneide den Tofu in mundgerechte Würfel.

Stelle sicher, dass der Tofu gut gepresst ist, um überschüssiges Wasser für besseres Braten zu entfernen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tofu
2

Tofu braten

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Tofuwürfel, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

Verwende eine antihaftbeschichtete Pfanne, um zu verhindern, dass der Tofu anklebt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tofu
3

Zutaten vermengen

In einer Rührschüssel die vegane Mayonnaise, gewürfelte Zwiebel, gehackte grüne Paprika, Kreuzkümmel, Petersilie und Basilikum vermengen.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

vegane mayonnaise zwiebel grüne paprika kreuzkümmel petersilie basilikum
4

Tofu hinzufügen

Füge den gebratenen Tofu zur Schüssel hinzu und mische vorsichtig, um den Tofu mit dem Dressing zu überziehen.

Sei vorsichtig, um die Tofuwürfel nicht zu zerbrechen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tofu
5

Wraps anrichten

Serviere den Tofu-Salat in knusprigen Salatblättern.

Für eine herzhaftigere Mahlzeit verwende Vollkorn-Wraps anstelle von Salat.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salat
6

Genießen

Genieße deine köstlichen und gesunden Tofu-Salat-Wraps!

Kombiniere sie mit einem erfrischenden Getränk für eine vollständige Mahlzeit.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 8 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1.5 g
Eiweiß 9 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das Rezept für herzhafte Tofu-Salat-Wraps, eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Dieses Gericht kombiniert knusprigen Tofu, cremige vegane Mayonnaise und frisches Gemüse, perfekt gewürzt. Ideal für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine pflanzenbasierte, proteinreiche Mahlzeit suchen. Es ist vollgepackt mit Nährstoffen aus Tofu und frischem Gemüse, was es zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack den Tofu vor dem Braten in Sojasauce und Knoblauch marinieren. Verwende frische Kräuter für einen lebendigeren Geschmack. Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst gewürfelten Sellerie oder geraspelte Karotten für zusätzlichen Crunch hinzufügen. Ersetze die vegane Mayonnaise durch Avocado für eine andere cremige Textur. Probiere, den Salat in Salatwraps für eine kohlenhydratarme Option zu servieren.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme den Tofu separat, wenn du ihn warm bevorzugst.
📚

Rezeptgeschichte

Tofu-Salate sind seit Jahrzehnten ein Grundnahrungsmittel in der vegetarischen und veganen Küche und bieten eine vielseitige Basis für verschiedene Geschmacksrichtungen. Dieses Rezept modernisiert den klassischen Tofu-Salat mit einem frischen und lebhaften Twist.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und arm an gesättigten Fetten, was es zu einer gesunden Wahl macht. Es ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus dem frischen Gemüse.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serviere dieses Gericht mit einer Beilage aus frischem Obst oder einer leichten Suppe für eine vollständige Mahlzeit. Ein erfrischender Eistee ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell gesund pflanzenbasiert einfach proteinreich

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack

Gang

hauptgericht beilage

Zubereitungsarten

frittieren

Anlässe

alltag mittagessen snack

Ernährungsformen

vegan vegetarisch milchfrei eifrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher makrobiotisch

Jahreszeiten

frühling sommer herbst ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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