Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Teriyaki-Hühnchen-Rezepts, das mit einer Soja-Ingwer-Glasur und aromatischem Kräuterreis begeistert.
Bereiten Sie das Hühnchen vor, indem Sie es zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie legen und vorsichtig auf eine gleichmäßige Dicke klopfen.
Dies sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft dem Hühnchen, die Marinade besser aufzunehmen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Mirin, Honig und geriebenen Ingwer vermengen. Gut verrühren.
Probieren Sie die Marinade und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Ihrem Geschmack an.
Legen Sie das Hühnchen in die Marinade und stellen Sie sicher, dass es vollständig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Wenden Sie das Hühnchen während des Marinierens einmal, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Kochen Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung. Nach dem Kochen die gehackten Schnittlauch und Petersilie unterrühren.
Lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf, bevor Sie die Kräuter hinzufügen, um ihn leicht und luftig zu halten.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Marinade und braten Sie es 4-5 Minuten pro Seite, oder bis es vollständig durchgegart ist.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine schöne Bräunung des Hühnchens zu gewährleisten.
Servieren Sie das Hühnchen über dem Kräuterreis und träufeln Sie die Bratensäfte darüber.
Garnieren Sie mit zusätzlichen gehackten Kräutern für eine frische und lebendige Präsentation.
