Eine köstliche Abwandlung des klassischen French Toast, kombiniert dieses Rezept reichhaltige Karamellgeschmäcker mit der weichen Textur von Briochebrot.
Die Butter, den braunen Zucker und den Honig in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Mischung glatt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass das Karamell anbrennt.
Die Karamellmischung in eine Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Form kippen, um sicherzustellen, dass das Karamell den Boden gleichmäßig bedeckt.
Die Brioche-Scheiben in einer einzigen Schicht über das Karamell anordnen.
Das Brot so schneiden, dass es eng in die Form passt, um gleichmäßiges Durchtränken zu gewährleisten.
Die Eier, die Sahne, den Vanilleextrakt und das Salz in einer Rührschüssel verquirlen.
Sicherstellen, dass die Mischung gut vermischt ist, um eine glatte Creme zu erhalten.
Die Creme gleichmäßig über die Brotscheiben gießen.
Das Brot sanft drücken, um zu helfen, dass es die Creme aufnimmt.
Die Form abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und das Brot vollständig die Creme aufzusaugen.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Sicherstellen, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die Form unbedeckt 35-40 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun ist.
Die Mitte überprüfen, um sicherzustellen, dass sie fest ist, bevor sie aus dem Ofen genommen wird.
Warm servieren, jedes Stück umdrehen, um die karamellisierte Seite nach oben zu zeigen.
Mit frischen Früchten oder einem Staubzucker bestäuben für eine schöne Präsentation.
