My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Cremige Senf-Vinaigrette

von
S
Sophie

Ein köstliches und würziges Dressing, perfekt für Salate, Sandwiches oder als Dip.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Cremige Senf-Vinaigrette

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 el
    Dijon-senf glatt oder Gelber senf
  • 1 el
    Honig natürlich oder Agavensirup
  • 1/2 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 2 el
    Weißweinessig mild oder Apfelessig
  • 1/2
    Zwiebel klein oder Schalotte
  • 3 el
    Mayonnaise cremig oder Griechischer joghurt

Anleitung

1

Zwiebel vorbereiten

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Das feine Hacken der Zwiebel sorgt dafür, dass sie sich gut in das Dressing einfügt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel
2

Zutaten in den Mixer geben

Dijon-Senf, Honig, Salz, Weißweinessig, gehackte Zwiebel und Mayonnaise in einen Mixer geben.

Die flüssigen Zutaten zuerst in den Mixer schichten, um das Mischen zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dijon-senf honig salz weißweinessig zwiebel mayonnaise
3

Das Dressing pürieren

Die Zutaten pürieren, bis sie glatt und cremig sind.

Zuerst auf niedriger Stufe mixen, dann die Geschwindigkeit erhöhen für eine glattere Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dijon-senf honig salz weißweinessig zwiebel mayonnaise
4

Würze anpassen

Abschmecken und die Würze nach Bedarf anpassen.

Fügen Sie eine Prise mehr Salz oder einen Schuss Honig hinzu, wenn der Geschmack ausgeglichen werden muss.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salz
5

Servieren oder aufbewahren

Das Dressing sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Den Behälter vor dem Servieren schütteln, wenn es aufbewahrt wurde, da sich die Zutaten absetzen können.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dijon-senf honig salz weißweinessig zwiebel mayonnaise

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 450 kcal
Fett 45 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 5 g
Eiweiß 2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Gleichgewicht von würzig und cremig mit diesem Rezept für Cremige Senf-Vinaigrette. Hergestellt aus einfachen Zutaten wie Dijon-Senf, Honig und Mayonnaise, ist dieses Dressing ideal, um Ihre Salate zu verfeinern oder als vielseitiger Dip zu dienen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist es ein Muss für jeden Hobbykoch.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Cremige Senf-Vinaigrette ist eine gesündere Alternative zu gekauften Dressings, da Sie die Zutaten kontrollieren und unnötige Zusatzstoffe vermeiden können. Sie ist perfekt für alle, die ihren Gerichten eine hausgemachte Note verleihen möchten, während sie ein schmackhaftes und vielseitiges Dressing genießen.
💡

Tipps & Tricks

Für eine glattere Konsistenz sollten alle Zutaten vor dem Mixen Zimmertemperatur haben. Passen Sie die Süße an, indem Sie mehr oder weniger Honig hinzufügen, um Ihren Geschmack zu treffen. Sie können auch mit verschiedenen Essigsorten experimentieren, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu erhalten.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, den Honig durch Ahornsirup zu ersetzen, um ein anderes Süßigkeitsprofil zu erhalten. Sie können auch einen Hauch von Knoblauch oder frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie hinzufügen, um die Geschmacksintensität zu erhöhen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie das Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Vor jedem Gebrauch gut schütteln, um die Zutaten wieder zu vermischen.
📚

Rezeptgeschichte

Vinaigrettes sind ein Grundnahrungsmittel in kulinarischen Traditionen weltweit, mit Variationen in der französischen, italienischen und amerikanischen Küche. Diese cremige Version bringt eine moderne Wendung in die klassische Vinaigrette.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Dressing ist eine großartige Quelle für gesunde Fette und enthält weniger Konservierungsstoffe im Vergleich zu gekauften Optionen. Es ist eine geschmackvolle Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten zu verbessern und dabei gesund zu bleiben.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieses Dressing passt hervorragend zu frischen Blattsalaten, geröstetem Gemüse oder als Aufstrich für Sandwiches. Es ergänzt auch gegrilltes Hähnchen oder Fisch wunderbar.

Tags

schnell einfach hausgemacht gesund Salatdressing

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

andere

Gang

sonstiges

Zubereitungsarten

blanchieren andere

Anlässe

snack sonstiges

Ernährungsformen

vegetarisch kohlenhydratarm pescetarisch halal

Allergene

senf eier

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis