Eine lebendige und geschmackvolle Abwandlung der klassischen Lachs-Tacos, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Schneide den Lachs in mundgerechte Würfel und vermische sie mit Kreuzkümmel und Chilipulver.
Stelle sicher, dass die Lachsstücke gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die gewürfelte Zwiebel in Olivenöl, bis sie weich ist.
Rühre die Zwiebeln häufig um, um ein Anbrennen zu verhindern.
Erhöhe die Hitze auf mittelhoch und füge die Lachswürfel in die Pfanne hinzu. Koche sie 2-3 Minuten und wende sie vorsichtig, um alle Seiten anzubraten.
Vermeide es, den Lachs zu lange zu garen; er sollte zart und saftig bleiben.
Reduziere die Hitze auf mittel und füge die gehackten Tomaten aus der Dose, den gehackten Koriander und die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu. Rühre vorsichtig um, um alles zu vermischen und zu erhitzen.
Vermische vorsichtig, um die Lachsstücke nicht zu zerbrechen.
Drücke den Saft der Limetten über die Lachsmischung, rühre kurz um und nimm die Pfanne vom Herd.
Das Hinzufügen von Limettensaft am Ende bewahrt seinen frischen und spritzigen Geschmack.
Serviere die Lachsmischung in warmen Tortillas mit deinen Lieblingsbelägen wie Salsa, Sauerrahm und Avocado.
Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne für eine bessere Textur und Geschmack.
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