Questi Spiedini di Pollo Teriyaki sono una deliziosa variante di un piatto giapponese classico, perfetti per essere grigliati e condivisi.
Mescola la salsa di soia, il mirin, il miele, lo zenzero e l'aglio in una ciotola per creare la marinata.
Usa una frusta per assicurarti che il miele si sciolga uniformemente nella marinata.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni simili e mettili nella marinata. Copri e riponi in frigorifero per almeno 1 ora.
Per un sapore più intenso, marina il pollo per tutta la notte.
Metti in ammollo gli spiedini di bambù in acqua per 30 minuti per evitare che brucino.
Usa spiedini di metallo se disponibili per saltare l'ammollo.
Taglia il peperone, la zucchina e la cipolla in pezzi di dimensioni simili.
Mantieni i pezzi di verdura uniformi per una cottura omogenea.
Infilza alternativamente il pollo e le verdure sugli spiedini.
Lascia un piccolo spazio tra i pezzi per garantire una cottura uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto.
Spennella gli spiedini con la marinata avanzata durante la grigliatura per un sapore extra.
Servi gli spiedini caldi con un contorno di riso al vapore o insalata.
Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore aggiuntivo.
