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Spiedini di Pollo Teriyaki con Verdure

by
S
Sophie

Questi Spiedini di Pollo Teriyaki sono una deliziosa variante di un piatto giapponese classico, perfetti per essere grigliati e condivisi.

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Preparation time (min) 30 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Spiedini di Pollo Teriyaki con Verdure

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 taz
    Salsa di soia leggero or Tamari
  • 1/4 taz
    Mirin or Aceto di riso
  • 2 c.
    Miele chiaro or Sciroppo d'acero
  • 1 c.no
    Zenzero fresco or Zenzero macinato
  • 2 spicchio
    Aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 500 g
    Petto di pollo senza pelle or Coscia di pollo
  • 1 intero
    Peperone rosso or Peperone giallo
  • 1 intero
    Zucchina medio or Melanzana
  • 1 intero
    Cipolla rosso or Cipolla bianca

Instructions

1

Prepara la marinata

Mescola la salsa di soia, il mirin, il miele, lo zenzero e l'aglio in una ciotola per creare la marinata.

Usa una frusta per assicurarti che il miele si sciolga uniformemente nella marinata.

Ingredients needed for this step

salsa di soia mirin miele zenzero aglio
2

Marina il pollo

Taglia il pollo a pezzi di dimensioni simili e mettili nella marinata. Copri e riponi in frigorifero per almeno 1 ora.

Per un sapore più intenso, marina il pollo per tutta la notte.

Ingredients needed for this step

petto di pollo marinata
3

Prepara gli spiedini

Metti in ammollo gli spiedini di bambù in acqua per 30 minuti per evitare che brucino.

Usa spiedini di metallo se disponibili per saltare l'ammollo.

4

Prepara le verdure

Taglia il peperone, la zucchina e la cipolla in pezzi di dimensioni simili.

Mantieni i pezzi di verdura uniformi per una cottura omogenea.

Ingredients needed for this step

peperone zucchina cipolla
5

Assembla gli spiedini

Infilza alternativamente il pollo e le verdure sugli spiedini.

Lascia un piccolo spazio tra i pezzi per garantire una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

petto di pollo peperone zucchina cipolla
6

Griglia gli spiedini

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Spennella gli spiedini con la marinata avanzata durante la grigliatura per un sapore extra.

Ingredients needed for this step

spiedini assemblati
7

Servi e gusta

Servi gli spiedini caldi con un contorno di riso al vapore o insalata.

Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore aggiuntivo.

Ingredients needed for this step

spiedini assemblati

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 3.5 g
  • Saturated Fat: 0.8 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 2 g
Sugar 6 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la deliziosità degli Spiedini di Pollo Teriyaki, un piatto giapponese ricco di sapore che presenta pollo tenero e verdure vivaci grigliate alla perfezione.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e vitamine, rendendola un'opzione sana e soddisfacente per i pasti.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, marina il pollo per tutta la notte e utilizza verdure fresche per una presentazione vivace.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il pollo con tofu per un'opzione vegetariana o utilizzare verdure diverse come zucchine o pomodorini.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli spiedini avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda su una griglia o in forno per i migliori risultati.
📚

Recipe History

Il teriyaki è una tecnica di cottura giapponese tradizionale che prevede la grigliatura o la cottura al forno con una glassa di salsa di soia, mirin e zucchero.
🥗

Nutritional Information

Ogni porzione di questi spiedini fornisce un mix equilibrato di proteine, vitamine e minerali, rendendoli una scelta nutriente.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questi spiedini con riso al vapore e una zuppa di miso per un pasto completo ispirato al Giappone.

Tags

grigliato sano veloce facile adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

giapponese altro

Meal Type

cena pranzo spuntino

Course

piatto principale antipasto

Cooking Methods

grigliare

Occasions

colazione del weekend riunione di famiglia grigliata estiva picnic

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergens

soia

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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