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Beeren- und Grünpflanzen-Delight-Salat

von
S
Sophie

Ein erfrischender und lebendiger Salat, der die Süße von Beeren mit der Knackigkeit frischer Grünpflanzen kombiniert und mit einem würzigen hausgemachten Dressing garniert wird.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Beeren- und Grünpflanzen-Delight-Salat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oder Rapsöl
  • 1/4 tasse
    Balsamico-essig oder Apfelessig
  • 2 el
    Honig natürlich oder Zucker
  • 1 tl
    Senf dijon oder Keins
  • 4 tasse
    Spinat frisch oder Blattsalat
  • 1 tasse
    Die erdbeere frisch oder Heidelbeere
  • 1/4 tasse
    Mandel geschnitten oder Walnuss

Anleitung

1

Dressing zubereiten

Vermischen Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Honig und den Dijon-Senf in einem kleinen Glas.

Schütteln Sie das Glas kräftig, um sicherzustellen, dass die Zutaten gut vermischt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl balsamico-essig honig senf
2

Die Grünen anrichten

Legen Sie den frischen Spinat in eine große Salatschüssel.

Stellen Sie sicher, dass der Spinat gewaschen und getrocknet ist, um die beste Textur zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spinat
3

Die Toppings hinzufügen

Geben Sie die geschnittenen Erdbeeren und Mandeln auf den Spinat.

Verteilen Sie die Toppings gleichmäßig für eine ansprechend aussehende Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

die erdbeere mandel
4

Den Salat anrichten

Träufeln Sie das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat.

Mischen Sie den Salat vorsichtig, um alle Zutaten mit dem Dressing zu überziehen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl balsamico-essig honig senf
5

Servieren und genießen

Sofort servieren und Ihren frischen und geschmackvollen Salat genießen.

Kombinieren Sie ihn mit einem erfrischenden Getränk für eine vollständige Mahlzeit.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spinat die erdbeere mandel olivenöl balsamico-essig honig senf

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 14 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 6 g
Eiweiß 2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den Beeren- und Grünpflanzen-Delight-Salat, eine perfekte Mischung aus frischen Grünpflanzen, saftigen Beeren und einem würzigen hausgemachten Dressing. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist ideal für Frühlings- und Sommergerichte und bietet eine gesunde und geschmackvolle Option für jeden Anlass.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist reich an Vitaminen und Antioxidantien aus den frischen Beeren und Grünpflanzen und ist eine nahrhafte Wahl für eine leichte Mahlzeit oder Beilage. Er ist perfekt für alle, die ein gesundes und köstliches Gericht genießen möchten.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie frische, reife Beeren und bereiten Sie das Dressing im Voraus zu, damit sich die Aromen entfalten können. Mischen Sie den Salat kurz vor dem Servieren, um die Knackigkeit der Grünen zu erhalten.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Erdbeeren durch Himbeeren oder Blaubeeren ersetzen, um einen anderen Beerengeschmack zu erzielen. Fügen Sie etwas zerbröckelten Feta-Käse oder geröstete Nüsse für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebenen Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einem Tag auf. Halten Sie das Dressing separat, um zu verhindern, dass die Grünen matschig werden.
📚

Rezeptgeschichte

Beeren- und Grünpflanzensalate sind eine beliebte Wahl, um süße und herzhafte Aromen zu kombinieren, und werden oft in den wärmeren Monaten genossen, wenn Beeren Saison haben.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorienarm und nährstoffreich und bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombinieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hühnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit oder servieren Sie ihn zusammen mit einer leichten Suppe oder einem Sandwich für ein ausgewogenes Mittagessen.

Tags

schnell gesund einfach frisch leicht

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen brunch snack

Gang

salat

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag brunch picknick familientreffen

Ernährungsformen

vegetarisch glutenfrei pescetarisch halal koscher

Allergene

schalenfrüchte senf

Jahreszeiten

frühling sommer ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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