Una zuppa sostanziosa e saporita che combina la ricchezza della zucca e il gusto saporito della salsiccia.
In una pentola grande, cuocere la salsiccia macinata a fuoco medio fino a doratura, rompendo in piccoli pezzi.
Assicurati che la salsiccia sia completamente cotta e leggermente croccante per un sapore aggiunto.
Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio tritato e i funghi affettati nella pentola. Soffriggere fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unire il purè di zucca e il condimento italiano, mescolando bene per amalgamare.
Assicurati che la zucca sia distribuita uniformemente per un sapore coerente.
Versare il brodo di pollo e portare il composto a una leggera ebollizione. Lascia cuocere per 20 minuti.
Copri parzialmente la pentola per trattenere l'umidità durante la cottura.
Incorporare la panna e l'acqua, quindi cuocere a fuoco lento per ulteriori 10 minuti.
Evita di far bollire dopo aver aggiunto la panna per mantenere la sua consistenza liscia.
Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Servire caldo e gustare.
Assaggia la zuppa prima di aggiungere il sale, poiché la salsiccia e il brodo potrebbero già fornire un condimento sufficiente.
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