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Herzhafter Shepherd's Pie mit einer käsigen Note

von
S
Sophie

Ein wohltuendes und herzhaftes Gericht, perfekt für Familienessen, mit einer herzhaften Fleischfüllung, die mit cremigem Kartoffelpüree und geschmolzenem Käse bedeckt ist.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Shepherd's Pie mit einer käsigen Note

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Gemahlenes rindfleisch mager oder Gemahlenes truthahn
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oder Schalotte
  • 2 ganz
    Karotte mittel oder Pastinake
  • 1 tasse
    Erbse gefroren oder Mais
  • 2 el
    Tomatenmark reich oder Ketchup
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oder Thymian
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1 kg
    Kartoffel rotbraun oder Süßkartoffel
  • 1/4 tasse
    Milch ganz oder Sahne
  • 2 el
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1 tasse
    Cheddar käse scharf oder Mozzarella

Anleitung

1

Ofen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Ergebnis.

2

Füllung kochen

Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Karotten hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.

Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch knoblauch zwiebel karotte
3

Füllung würzen

Mischen Sie die Tomatenpaste, Oregano, Salz und Pfeffer unter. Gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen. Fügen Sie die Erbsen hinzu und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Die Erbsen zuletzt hinzuzufügen, hält sie lebendig und frisch.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomatenmark oregano salz schwarzer pfeffer erbse
4

Basis zusammenstellen

Übertragen Sie die Füllung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Drücken Sie sanft nach unten, um eine flache Oberfläche für das Topping zu schaffen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

füllung
5

Kartoffelpüree zubereiten

Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie zart sind. Abgießen und mit Milch und Butter zu einem glatten Püree stampfen.

Für extra Cremigkeit einen Handmixer verwenden, um die Kartoffeln zu schlagen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kartoffel milch butter
6

Topping hinzufügen

Verteilen Sie das Kartoffelpüree gleichmäßig über die Füllung. Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber.

Verwenden Sie eine Gabel, um Rillen auf der Kartoffeloberfläche zu erzeugen, für eine knusprige Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kartoffelbrei cheddar käse
7

Pie backen

Backen Sie den Pie im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Stellen Sie die Form auf ein Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zusammengestellter kuchen
8

Servieren und genießen

Lassen Sie den Shepherd's Pie 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihr köstliches hausgemachtes Gericht!

Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gebackener kuchen

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.5 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 8 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Shepherd's Pie mit einer käsigen Note. Dieses herzhafte Gericht kombiniert würziges Hackfleisch, eine Mischung aus Gemüse und cremiges Kartoffelpüree, alles bedeckt mit geschmolzenem Cheddar-Käse. Perfekt für ein wohltuendes Familienessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Shepherd's Pie ist eine ausgewogene Mahlzeit, die Protein aus dem Hackfleisch, Vitamine aus dem Gemüse und Energie aus den Kartoffeln bietet. Es ist ein nahrhaftes Gericht, das sättigt und nährt.
💡

Tipps & Tricks

Für ein cremigeres Kartoffelpüree-Topping einen Löffel Sauerrahm hinzufügen. Um Zeit zu sparen, können Sie vorgehackten Knoblauch oder gefrorenes Kartoffelpüree verwenden.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, das Rinderhackfleisch durch Puten- oder Lammhackfleisch zu ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Sie können auch eine Schicht sautierter Champignons hinzufügen, um zusätzliche Tiefe zu erzielen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen bei 180°C (350°F) wieder erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Shepherd's Pie hat seinen Ursprung im Vereinigten Königreich als Möglichkeit, übrig gebliebenes Bratenfleisch zu verwenden. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem beliebten Komfortessen weltweit entwickelt.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht bietet eine gute Balance der Makronährstoffe, mit Protein aus dem Fleisch, Kohlenhydraten aus den Kartoffeln und Fetten aus dem Käse und der Butter.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Shepherd's Pie mit einem knackigen grünen Salat und einem Glas Rotwein für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

Komfortessen einfaches Abendessen Familienessen herzhaft klassisch

Rezeptkategorien

Küche

andere amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen sautieren kochen

Anlässe

alltag familientreffen abendessen unter der woche

Ernährungsformen

nussfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergene

milch erdnüsse eier schalenfrüchte gluten sojabohnen sulfite

Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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