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Vinaigrette di Senape e Aglio Piccante

von
S
Sophie

Questa vinaigrette di senape e aglio piccante è un condimento veloce e saporito, perfetto per insalate o come marinata.

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Vorbereitungszeit (Min) 7 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Vinaigrette di Senape e Aglio Piccante

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 1 c.
    Senape di digione liscio oder Senape integrale
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 2 c.
    Aceto di vino rosso oder Aceto di mele
  • 1/4 taz
    Olio extravergine d'oliva cold-pressed oder Olio di avocado
  • 1 c.no
    Miele crudo oder Sciroppo d'acero

Anleitung

1

Preparare l'aglio

Sbucciare e tritare finemente lo spicchio d'aglio.

Per un sapore d'aglio più delicato, puoi arrostire l'aglio prima di tritarlo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aglio
2

Mescolare gli ingredienti

Unire l'aglio tritato, la senape di Digione, il sale, il pepe nero, l'aceto di vino, l'olio extravergine d'oliva e il miele in un barattolo.

Stratifica gli ingredienti nel barattolo per facilitare la miscelazione.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aglio senape di digione sale pepe nero aceto di vino olio extravergine d'oliva miele
3

Agitare la vinaigrette

Chiudere il coperchio del barattolo e agitare energicamente fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.

Agitare per almeno 30 secondi per assicurarsi che olio e aceto si emulsifichino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aglio senape di digione sale pepe nero aceto di vino olio extravergine d'oliva miele
4

Regolare il condimento

Assaporare la vinaigrette e regolare il condimento se necessario.

Aggiungere un pizzico di sale o un goccio di aceto se necessario per bilanciare i sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aglio senape di digione sale pepe nero aceto di vino olio extravergine d'oliva miele
5

Servire e gustare

Servire la vinaigrette sulla tua insalata preferita o usarla come marinata.

Conservare eventuali avanzi in frigorifero e agitare bene prima di riutilizzare.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aglio senape di digione sale pepe nero aceto di vino olio extravergine d'oliva miele

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 600 kcal
Fett 60 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 5 g
Eiweiß 1 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri il perfetto equilibrio tra sapore piccante e salato con questa Vinaigrette di Senape e Aglio Piccante. Preparata con aglio fresco, senape di Digione e un pizzico di miele, questa vinaigrette è ideale per insalate o come marinata. Facile e veloce da preparare, è una ricetta da provare in ogni occasione.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa vinaigrette è un'alternativa più sana ai condimenti acquistati in negozio, poiché utilizza ingredienti freschi e ti consente di controllare la quantità di sale e olio. È perfetta per chi cerca di aggiungere un'esplosione di sapore ai propri pasti senza conservanti aggiunti.
💡

Tipps & Tricks

Per una consistenza più liscia, puoi frullare gli ingredienti invece di agitarli. Regola la dolcezza aggiungendo più o meno miele a seconda del tuo gusto.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire l'aceto di vino con aceto di mele per un sapore leggermente più dolce. Aggiungi erbe fresche come prezzemolo o timo per un tocco erbaceo.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva la vinaigrette in un barattolo ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane. Agita bene prima di ogni utilizzo per ricombinare gli ingredienti.
📚

Rezeptgeschichte

Le vinaigrette sono state un alimento base nelle tradizioni culinarie per secoli, originando dalla cucina francese. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno con l'inclusione del miele per un sapore equilibrato.
🥗

Nährwertangaben

Questo condimento è povero di carboidrati e contiene grassi sani dall'olio d'oliva, rendendolo una scelta nutriente per le insalate.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa vinaigrette a insalate verdi fresche, verdure arrosto, o usala come marinata per pollo o pesce alla griglia.

Tags

veloce sano facile fatto in casa condimento per insalata

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

altro

Gang

altro

Zubereitungsarten

crudo

Anlässe

altro

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati vegetariano senza glutine pescetariano paleolitica halal kosher chetogenica

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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