Questa vinaigrette di senape e aglio piccante è un condimento veloce e saporito, perfetto per insalate o come marinata.
Sbucciare e tritare finemente lo spicchio d'aglio.
Per un sapore d'aglio più delicato, puoi arrostire l'aglio prima di tritarlo.
Unire l'aglio tritato, la senape di Digione, il sale, il pepe nero, l'aceto di vino, l'olio extravergine d'oliva e il miele in un barattolo.
Stratifica gli ingredienti nel barattolo per facilitare la miscelazione.
Chiudere il coperchio del barattolo e agitare energicamente fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
Agitare per almeno 30 secondi per assicurarsi che olio e aceto si emulsifichino.
Assaporare la vinaigrette e regolare il condimento se necessario.
Aggiungere un pizzico di sale o un goccio di aceto se necessario per bilanciare i sapori.
Servire la vinaigrette sulla tua insalata preferita o usarla come marinata.
Conservare eventuali avanzi in frigorifero e agitare bene prima di riutilizzare.
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