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Lebhafte Tomaten-Gurken-Mischung

von
S
Sophie

Ein erfrischender und farbenfroher Salat, perfekt für jeden Anlass.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Lebhafte Tomaten-Gurken-Mischung

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2
    Gurke kernlos oder Zucchini
  • 4
    Tomate reif oder Kirschtomate
  • 1
    Zwiebel rot oder Schalotte
  • 1/2 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1
    Zitrone frisch oder Limette
  • 2 el
    Petersilie frisch oder Koriander

Anleitung

1

Gemüse vorbereiten

Schneide die Gurken und Tomaten in mundgerechte Stücke und schneide die Zwiebel dünn.

Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur des Gemüses zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke tomate zwiebel
2

Das Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.

Rolle die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu gewinnen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zitrone salz schwarzer pfeffer
3

Den Salat anrichten

Vereine das Gemüse in einer großen Schüssel und träufle das Dressing darüber.

Vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu beschädigen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke tomate zwiebel zitrone salz schwarzer pfeffer
4

Garnieren und servieren

Bestreue den Salat vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.

Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßige Verteilung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petersilie

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 30 kcal
Fett 0.2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.03 g
Kohlenhydrate 6.5 g
Ballaststoffe 1.5 g
Zucker 3.5 g
Eiweiß 1.2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke die lebhafte Tomaten-Gurken-Mischung, einen erfrischenden Salat, der knackige Gurken, saftige Tomaten und ein würziges Zitronendressing kombiniert. Perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist vollgepackt mit frischem Gemüse und eine großartige Quelle für Vitamine und Mineralien. Er ist kalorienarm und ideal für eine leichte, gesunde Mahlzeit.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack lasse den Salat nach dem Mischen einige Minuten stehen, damit das Dressing in das Gemüse einziehen kann.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst zerbröckelten Feta-Käse oder geschnittene Oliven für eine mediterrane Note hinzufügen. Probiere verschiedene Tomatensorten für eine farbenfrohe Präsentation.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Vor dem Servieren erneut vermengen, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
📚

Rezeptgeschichte

Tomaten- und Gurkensalate werden seit Jahrhunderten in verschiedenen Küchen genossen und sind für ihre Einfachheit und frischen Aromen bekannt.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorien- und fettarm, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Er ist reich an den Vitaminen A und C aus den Tomaten und Gurken.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serviere diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er passt auch gut zu Nudelgerichten.

Tags

schnell gesund erfrischend einfach

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch andere

Gang

salat beilage

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag picknick mitbringparty sommergrillen brunch

Ernährungsformen

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Jahreszeiten

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