Ein lebhaftes und geschmackvolles Gericht, das zartes Hähnchen mit einer Mischung aus frischem Gemüse und Couscous kombiniert.
Wasser in einem mittelgroßen Kochtopf zum Kochen bringen und den Couscous sowie die Rosinen hinzufügen.
Den Kochtopf sofort nach dem Hinzufügen des Couscous abdecken, um den Dampf für gleichmäßiges Garen einzuschließen.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Vermeiden Sie es, den Couscous während des Dämpfens umzurühren, um seine lockere Textur zu erhalten.
Den Couscous mit einer Gabel auflockern und in eine große Schüssel umfüllen.
Verwenden Sie eine Gabel anstelle eines Löffels, um die Körner vorsichtig zu trennen.
Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Couscous, Dressing, Hähnchen, Gurke, rote Paprika, Frühlingszwiebel und Koriander in der großen Schüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie den Salat, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Kühlen Sie den Salat 15 Minuten vor dem Servieren für einen erfrischenden Geschmack.
