Eine köstliche Variante von gefüllten Hähnchenbrustfilets, gefüllt mit einer cremigen Spinat- und Ricotta-Mischung, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Waschen und trocknen Sie die Hähnchenbrustfilets.
Das Trocknen des Hähnchens hilft, die Marinade besser haften zu lassen.
Schneiden Sie eine Tasche in jede Hähnchenbrust, ohne durchzuschneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für präzise Schnitte.
Mischen Sie in einer Schüssel den Spinat, Ricotta, gehackten Knoblauch und Muskatnuss gut zusammen.
Stellen Sie sicher, dass der Spinat fein gehackt ist, um eine gleichmäßige Füllung zu erhalten.
Füllen Sie jede Hähnchenbrust mit der Spinatmischung und sichern Sie sie mit Zahnstocher.
Nicht überfüllen, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.
Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Probieren Sie die Marinade und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Legen Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und gießen Sie die Marinade darüber.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
Backen Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens; sie sollte 74°C (165°F) erreichen.
Servieren Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, um die Säfte zu bewahren.
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